Saisonkarte

Gebratenes Rehnüsschen aus unserer Jagd
mit sautierten Kräuterseitlingen, gebratenen Kartoffelnocken und Wacholdersößle
28,50
Curry-Kürbiscreme Suppe
mit gerösteten Kürbiskernen und gebratener Jakobsmuschel als Einlage
10,50
Kräftige Wild-Consomme mit einem Schuss Sherry
mit Einlage vom gebratenen Rehfilet aus unserer Jagd und gemüsebrunoise
11,50
Dorfstuben Sauerbraten vom Eifeler Hirsch
mit würzigem Apfel-Rotkohl und geschmälzten Serviettenknödeln
27,50
Fein scharfes Gulasch vom Frischling
mit eingekochter Paprika und cremigen Rahm-Pappardelle
25,50
Klassische Tarte Tartin
mit Boskop-Most Sorbet, Nusskrokant und Apfel-Nuss Honig Chutney
13,50
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